Der vermutlich letzte Feigenkuchen der Saison mit Äpfeln.
Den Link zum Rezept habe ich weiter oben gepostet

Zitat von Christian im Beitrag #391

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Der vermutlich letzte Feigenkuchen der Saison mit Äpfeln.

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Hallo Ursula,
die rotfleischigen Äpfel sind nicht aus unserem Garten. Wir hatten sie im Urlaub im Alten Land gekauft. Ich vermute, dass es die Sorte Kissabel war.
Viele Grüße
Christian

Nabend Zusammen,

das war hier ein sehr spannender Winter für die Feigen! Von meinen teilweise schon älteren Büschen sind vier Stück zumindest so geschädigt gewesen, dass ich radikal zurück geschnitten habe. Ich habe aber die gelegenheit genutzt, ein wenig aufzuräumen und teilweise durch hoffnungsvollere "Talente" zu ersetzen. Neu im Garten jetzt unter anderem eine Pastilière, die kommt für meinen amerikanischen Versuch vor die nun mit Klinkerriemchen verkleidete Hauswand. Das gibt Wäreme...

Einen Top-Standort hat eine Michurinska Green bekommen, dafür ist eine "doppelte" isi d`Oro rausgeflogen, die das Umpflanzen im Herbst sehr schlecht überstanden hat. Eine Brown Turkey habe ich jetzt auch, wobei micht die Feige des Nachbarn bislang nicht überzeugt hat. Aber da sind so viele Strains im Umlauf, mal abwarten! Aber die wird ggfs durch eine Improved Celeste ersetzt werden...

Ein etwas wilderes Projekt habe ich auch noch, im neuen Gewächshaus wird neben anderen Exoten wie eine Pomelo Hirado Buntan am zweireihigen Spalier - das Projekt stelle ich bei Gelegenheit gesondert vor - auch eine Feige ausgepflanzt. Das Gewächshaus hat ein bisschen mehr Schnickschnack, also frostfreie Streifenfundamente, 6 cm Styrodur an den Seiten, 12 cm am Boden, Bodenheizung. Ich habe ab Mitte Februar trotz Wärmepumpe, Speicher und BEV bereits ordentlich PV-Überschuß, das muss ja irgendwie sinnvoll verbraten werden!

Geworden ist es nach reiflicher Überlegung eine Calderona, die hier ansonsten natürlich nie ausreifen würde. Die bekommt eine Wurzelbegrenzung und wird mit Tröpfchenbewässerung verwöhnt werden. Ich habe ein Ichimonji-System geplant. Das bedeutet, dass der Hauptstamm der Feige in einer Höhe von etwa 30 bis 50 cm gekappt wird. Dann werden zwei starke Seitentriebe wie ein T-Stück absolut waagerecht nach links und rechts an einem stabilen Drahtrahmen entlanggeführt. Aus diesen waagerechten Leitästen wachsen im Frühjahr vertikale Triebe schnurgerade nach oben, nachdem im Spätwinter (Januar/Februar) radikal zurück geschnitten wurde. Alle senkrechten Triebe, die im Vorjahr getragen haben, werden bis auf ein oder zwei Knospen (Augen) direkt am waagerechten Leitast zurückgeschnitten. Dann wird natürlich pinziert und man kann die Nordwand des Gewächshauses extrem Platz sparend für den Feigenanbau nutzen. So zumindest die Theorie...

Aber das wird schon, hier der einjährige Kandidat. Der darf erst mal einen kompakten Wurzelballen bilden, ich werde jetzt nur einen Hauptstamm erziehen und den dann in etwa 30-40 cm kappen. Mal schauen, wie weit ich dieses Jahr mit den Vorbereitungen komme...



Grüße

Stephan

Hallo zusammen,
hat jemand eine Idee was das für eine Sorte sein kann? Herkunft ist ein unbekannter Steckling eines Bekannten aus Westfalen. Zweimal tragend, bleibt grün, Geschmack ist voll reif in Ordnung, angenehme Süße.

Viele Grüße

Hallo Zusammen,

meine Calderona wird für den Anbau im Gewächshaus nach dem japanischen Ichimonji-System vorbereitet...



Grüße Stephan

Moin Stephan,

schreib doch einfach, dass sie zu einer Spalierfeige gezogen wird. Die Japaner kochen auch nur mit Wasser.

Ichimonji (gerader Strich) hat etwas mit Körperhaltung im Kampf zutun; jetzt auf die Schnelle recherchiert. Da steht nirgends, auch nur ansatzweise, etwas von Pflanzenerziehung.

Moin Thomas @Sukkulenty ,

da hättest Du etwas tiefer eintauchen können:

Die Methode haben japanische Agrarwissenschaftler und lokale Pioniere (federführend unter der Erforschung durch Experten wie Kabumoto et al.) eingeführt. Bis heute gilt diese Methode als der absolute Standard im modernen japanischen Feigenanbau.

Link

Die staatliche japanische Agrardatenbank führt spezifische historische Abhandlungen zu dieser Erziehungsmethode..

Hier geht's weiter.

Ehrlicherweise wäre ich ohne KI und automatische Übersetzung auch nie dahin gekommen. Und sicher
gab es Kordon-Erziehung hier in Europa schon länger. Aber hier geht's um eine streng einreihige und bodennahe Erziehung, die für Gewächshäuser optimiert wurde. Auch der Rückschnitt unterscheidet sich deutlich.

Grüße

Stephan

Zitat von Stephan_M im Beitrag #398

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Moin Thomas @Sukkulenty ,

da hättest Du etwas tiefer eintauchen können: ...

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Ehrlicherweise wäre ich ohne KI und automatische Übersetzung auch nie dahin gekommen. Und sicher
gab es Kordon-Erziehung hier in Europa schon länger. Aber hier geht's um eine streng einreihige und bodennahe Erziehung, die für Gewächshäuser optimiert wurde. Auch der Rückschnitt unterscheidet sich deutlich. ...

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Kenne Spalierfeigen in T-Form oder Kreuzform mit eben je 2 bzw. 4 Hauptästen gezogen in 1m Höhe aus Andalusien und Algarve. In manchen Dörfern ist es eine Tradition, in anderen werden flachkronige mehrästige Formen bevorzugt. Alle werden in den Wintern auf die Hauptäste runtergetrimmt. Allerdings werden die sonnenexponierten Astseiten oft geweißt, um sommerliche Rindenplatzer zu vermeiden in der sengenden Sonne.
Die Schnittformen der Feigen sind schon so von den Mauren im Mittelalter her dokumentiert, die aller Wahrscheinlichkeit nach auch die Art selber, genau wie Johannisbrot mit auf die iberische Halbinsel brachten.
Also wurde das "Rad" in Japan sicher auch nicht neu erfunden, aber vielleicht parallel.
Anbei ein Bild von Mai 2024 in Cercal/Portugal mit Spalierfeigen im Mittelgrund mit 4 Hauptästen in Kreuzform. Die Feigenstämme sind geweißt, die grünen Stecken tragen die langen Spalieräste. Um besonders große Feigenfrüchte zu erhalten werden die Jahrestriebe im Sommerschnitt auf 3-4 Blattachseln gekürzt. Dann gibt es wenige, aber riesige Früchte und ein Vogelschutznetz lässt sich einfacher anbringen.

Bei mir geht die Feigensaison auf den Höhepunkt zu.
Leider haben Wespen und auch Vögel Geschmack an den vollreifen Früchten gefunden.
Bernhard